2008年02月10日

さけ

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機会がなくて、うちで10年以上眠り続けていたドンペリをあけた。


ビンテージは1985年。85年といえば、90年とならんでシャンパーニュのグレートビンテージ。葡萄がいい年にしか作られないドンペリ中でも最高の年に生まれた、というわけだ。


ドンペリの飲み頃は7年目、10年目、20年目強ということなので、目の前の85年は、90年を上回り今あるドンペリの中でも最高っていっていいに違いない。
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実は保存状態に自信がなかったのだけど、なんともおいしくいただけ、結局すぐ一本があいてしまった。

最近飲みすぎ??

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posted by osono at 00:00 | 日記